Chorvátsko preslávili morské špeciality, pretože more patrí medzi najčistejšie časti Stredomoria. Aj v najmenších a najjednoduchších reštauráciách Sutivanu dominujú na jedálnom lístku ryby a kôrovce, ktoré sa tradične pripravujú na olivovom oleji a s čerstvými bylinkami.
V reštauráciách - "konobách" si môžete pochutnať na tradičných jedlách a domácich špecialitách. Známy je pršut, bračský syr, ryby, chutné jahňacie mäso, alebo domáce olivy. Atmosféru dotvára príjemné prírodné prostredie.

DALMÁTSKE ŠPECIALITY :

Pršut - údená sušená šunka
Brodetto - dusená ryba na zelenine s palentou
Pašticada - hovädzí guláš s cestovinou
Škampi na buzaru –krevety varené vo vlastnej šťave
Salata na hobotnicu –uvarená chobotnica podávaná za studena s mladou cibuľkou
Riba na gradele –čerstvo grilovaná ryba
Crni rižot –čierne rizoto zo sépiou, alebo inými mäkkýšmi, do ktorého sa pridáva čiere farbivo zo sépie
Peka – tradičný spôsob prípravy mäsa alebo chobotnice pod kovovou pokrývkou.
Rožata - karamelový dezert

Vegetariánske jedlá sa podávajú vo všetkých reštauráciách.
Ak si chcete sami pripraviť čerstvé ryby, dajú sa kúpiť ráno, niekedy aj poobede v malom stánku v prístave.

Oplatí sa kúpiť slávny bračský olivový olej, domácu pálenku z hrozna – grappu – lózu, alebo niektoré z miestnych vín.
Na Brači je obľúbené červené víno Plavac z Bakovic. Známe je aj dezertné víno Prošek, z vinnej révy pestovanej na pobreží ostrova.

Najobľúbenejšou pálenkou na Brači je rakija lozovača, ktorá sa páli z miestneho hrozna.

Medzi aromatické likére patrí orahovica (orechy), ruža alebo travarica ( bylinkami z ostrova Brač).

Ak hľadáte pekný suvenír, porozhliadnite sa po nejakom na trhu, alebo sa spýtajte kde sa dá kúpiť domáca grappa alebo panenský olivový olej. Hľadajte nápis - "Prodajem domaće vino, rakiju i ulje" – takto sú označené rodinné vinné pivnice a predaj olivového oleja.

Poprechádzajte sa po starých kamenných uličkách Sutivanu, poseďte s miestnymi obyvateľmi a ochutnajte ich výrobky.